パリのレストラン犬シンディーのつぶやき Bistrot Japonais HOTARU


パリの和ビストロ 〈ほたる〉 の犬っこシンディーがパリと彼女の日常を紹介します
by cindiko841
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バカンス明けです

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皆さんこんにちわ!
長い間ご無沙汰してしまいました。
良い夏をすごしましたか?
ぼくは素敵な夏をしましたよ。

ここはフランスの一番左下…と言ったら分かりやすいかな?
スペインとの国境近いバスク地方の海。
ビアリッツという町の海岸です。
青い海と空!美しい女性達を眺めながら…
いやいやっ、ぼくは女の子です。
でも美しいものは美しい。
これは美がテーマのお話です。

さてさて…
9月に入り、パリもシャキッと新学期が始まりました。
というか9月はこちらでは年の始まり。
学校も入学時期なのです。
今週はまだ太陽にも恵まれて
バカンス明けのパリジャンたちに勇気を与えてくれてます。
ほたるも再開しています。
美味しい秋の食材をそろえて
また張り切っていきますよ!!
皆さんおまちしています!
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by cindiko841 | 2015-09-03 20:18 | ある日のほたる日記

ほたるのある坂道”Rue Rodier”ロディエ通りの秘密っ

パリ9区のRue Rodierに、ほたるはある。
ここは坂道になっていて下から上ったなら少し入るとほたるの看板が見えてくるよ。

実はこの道には素敵な秘密があるのをぼくは知っている。
食事が終わっていい気分になったところで店を出たらちょっと試してね。

この坂をさらに50mほど上って下を見ると…
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道の谷間にモンパルナスタワーが見えちゃうんだよー。

そしてさらに上りきると…

じゃーん!!って何かわかったかな?
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サクレクール寺院がそびえているのでした。
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サクレクール観光の後のお昼にもいい場所だよ。
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坂道散歩っ…は、しんどいっちゃー
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by cindiko841 | 2008-04-21 07:46 | ほたるのある坂道の秘密っ

ぼくの仕事場(昼寝場!?)日本料理ほたるのご案内っ

今年に入ってぼくは忙しい。今まではずーっとうちのソファでごろんとしていられたのに…
今はお兄ちゃんと毎日店に8時出勤だっ!ふっー!
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”ほたる”は日本料理が大好きなおにいちゃんが2008年3月にオープンした店。

お兄ちゃんは日本で料理修行を8年した後、パリの老舗日本料理店”たから”で9年シェフとして働き、
パリのフレンチの三ツ星の厨房も経験している料理闘魂人間。
だからちょっと店では怖いのだっ。でも仕事が終わるととってもやさしくて、ぼくをバイクに乗せてお散歩もしてくれる。
最近はぼくもほたるに居るのが大好き。ぼくの仕事は…結局寝ることなんだけど…
いやいやっ、みんなを和ますことなんだっ、実は…
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最寄り地下鉄駅 Notre-dam de lorette から徒歩10分
           Cadet  から徒歩10分
地図には出てないけどRue Rodier の坂を上りきるとメトロ Anversも近いよ。徒歩7分です。
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by cindiko841 | 2008-04-10 05:05 | 和ビストロ”ほたる”のご案内