パリのレストラン犬シンディーのつぶやき Bistrot Japonais HOTARU


パリの和ビストロ 〈ほたる〉 の犬っこシンディーがパリと彼女の日常を紹介します
by cindiko841
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くいしんぼのあなたにお答えしマース

この間のくるっと丸いものはなんだか…


じゃーんっ。教えちゃいまーす
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実はこれはつめたーいイチジクの前菜。とろーっとだしの風味とクリーミーな
白胡麻のソースが絶妙なのです。
フランスではイチジクはFigue(フィッグ)といって、秋を感じさせる果物のひとつです。
よくフォアグラの付け合せなんかにあまーく似たジャム状のものが付け合せになってたり
します。
是非ほたるに食べに来てねー

へへっ、なんだかわかったでしょ!!
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by cindiko841 | 2008-09-24 05:57 | ほたるのお料理