パリのレストラン犬シンディーのつぶやき Bistrot Japonais HOTARU


パリの和ビストロ 〈ほたる〉 の犬っこシンディーがパリと彼女の日常を紹介します
by cindiko841
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ぼくの仕事場(昼寝場!?)日本料理ほたるのご案内っ

今年に入ってぼくは忙しい。今まではずーっとうちのソファでごろんとしていられたのに…
今はお兄ちゃんと毎日店に8時出勤だっ!ふっー!
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”ほたる”は日本料理が大好きなおにいちゃんが2008年3月にオープンした店。

お兄ちゃんは日本で料理修行を8年した後、パリの老舗日本料理店”たから”で9年シェフとして働き、
パリのフレンチの三ツ星の厨房も経験している料理闘魂人間。
だからちょっと店では怖いのだっ。でも仕事が終わるととってもやさしくて、ぼくをバイクに乗せてお散歩もしてくれる。
最近はぼくもほたるに居るのが大好き。ぼくの仕事は…結局寝ることなんだけど…
いやいやっ、みんなを和ますことなんだっ、実は…
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最寄り地下鉄駅 Notre-dam de lorette から徒歩10分
           Cadet  から徒歩10分
地図には出てないけどRue Rodier の坂を上りきるとメトロ Anversも近いよ。徒歩7分です。
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by cindiko841 | 2008-04-10 05:05 | 和ビストロ”ほたる”のご案内